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世界荔枝起源始|大南山荔枝园荔枝批发采购首选

2018-12-06 12

在广州流亡期间,诗人苏东坡宣称,荔枝会使人与永远的放逐和解。然而,他并没有让自己的热情把自己引向烹饪上的轻率,因为他把自己限制在每天300个左右,而其他人(他是这么说的)每天不少于1000个。摘要我国八世纪杰出的政治家张周龄在《荔枝诗》中赞美荔枝是所有水果中最甘美的。中国现代批评家完全同意这一观点。橘子和桃子,这两种中国南方最好的水果,在质量上都比不上它。荔枝也不是那种只有少数幸运儿才知道的稀有娇嫩的水果。在南亚,它的种植至少有两千年的历史,种植广泛,数百万人熟悉它。在西部热带地区的大部分地区,人们仍然不知道它的存在,这可能是由于种子的易腐性。在蒸汽船出现之前,要把它们从一个大陆成功地运输到另一个大陆是很困难的。“一个荔枝园,”印度著名的E.博纳维亚(E. Bonavia)写道,“只要稍加照料,几百棵荔枝树就能在不太可能的一百年内获得可观的、几乎可以肯定的年回报。”虽然人们认为荔枝的栽培要求有些苛刻,但它可以在热带和亚热带的许多地方成功种植。既然荔枝已经在热带美洲种植完毕,就没有理由不让它成为一种常见的水果,也没有理由不让新鲜的荔枝至少在北方城市的水果摊上像现在的干荔枝那样丰富。北美人通常熟悉荔枝这种水果,因为它是以荔枝干果的形式出现的。居住在美国的中国人大量进口这种酒,尤其是在新年庆祝的时候,他们更容易沉溺其中。但干荔枝和新鲜荔枝很像,甚至比杂货店里的苹果更像刚从树上摘下来的格雷文斯坦(Gravenstein)。要欣赏荔枝的优良品质,必须品尝新鲜的荔枝;虽然人们可以从罐装或腌制的产品中得到相当准确的估计,这些产品的味道很像腌制的麝香葡萄。图42。荔枝果实品种繁多。已经报道过完全无籽的种类,但是在最著名的种类中,种子的大小和这里显示的差不多。(X J)从过去几年的经验来看,在佛罗里达西南部(迈尔斯堡地区)商业化生产荔枝应该是可能的,因为那里相对不受霜冻的影响,土壤又深又湿。令人怀疑的是,南加州是否有适合商业荔枝种植的地方,但在圣巴巴拉和洛杉矶附近的山麓地区(蒙罗维亚,格兰多拉)已经种植了树木。虽然加州干燥的气候和寒冷的冬季天气都不利于荔枝的生长,但如果将荔枝种植在有遮蔽的环境中,并在最初几年提供霜冻保护,荔枝似乎有可能在该州小规模种植。由于荔枝具有观赏价值,所以被推荐在公园和花园种植。它的最终高度可达35或40英尺(在某些地区甚至更低),并形成一个宽阔的圆顶树冠,树冠上点缀着亮绿色的树叶。叶子是复合的,有2 - 4对椭圆形长圆形到披针形,锐尖,无毛小叶2 - 3英寸长。这些花小而不好看,生在顶生圆锥花序中,有时长一英尺。据说它们会在二月出现在印度北部,四月出现在中国。这些果实松散地串在一起,有2个、3个、20个,甚至更多,外观上被比作草莓。在形状上,它们是椭圆形到卵形,直径1.5英寸在较好的品种,并在颜色深玫瑰当完全成熟,变化为暗棕色的水果干燥。外层坚硬易碎,表面粗糙,分成小鳞片状区域。种子很小,枯萎,在一些嫁接品种中不能存活;在幼苗中,它和一个大的蓖麻豆一样大,色泽深褐色。果肉(技术上是aril)包裹着它,很容易与之分离,它是白色的,半透明的,坚硬的,多汁的。它的味道是亚酸的,让人联想到大樱桃(bigaro -reau cherry)或麝香葡萄(根据某些人的说法)。关于荔枝的起源和早期历史,Alphonse DeCandolle说:“生活在北京的中国作家直到三世纪末才知道荔枝。它是在18世纪末传入孟加拉邦的。每个人都承认该物种是中国南方土生土长的物种,还有中国胭脂树和菲律宾群岛,但似乎没有任何植物学家发现它处于真正的野生状态。这可能是因为中国南部地区到暹罗的人很少。在中国-越南、缅甸和吉大港,荔枝只种植。麦高文1记述了荔枝最早是在公元前200年左右作为贡品送给高祖皇帝的,不过这些荔枝都是干果;后来,又有新的一批人送来了。人们很高兴地得知,虽然人类的生命代价是可怕的,但是他们到达皇帝那里时,身体却很好。武帝(公元前140-87年)多次尝试从安南带来树木,种植在他位于长安的花园里,但都没有成功。据沃尔特·t·斯温格尔(Walter T. Swingle)说,第一部专门研究水果文化的著作是公元1056年一位中国学者就荔枝的品种撰写的。中国荔枝生长的主要省份是福建、关东和四川。光广东省一年的收成据说就有两千万到三千万英镑,价值一百万到一百五十万美元。广州周边地区被认为是中国荔枝文化最适宜的地区。在福州北部,这棵树并不成功。尽管荔枝在印度的种植范围远不及在中国南方,但仍有几个地区在进行商业生产。据说最重要的是在孟加拉;关于Muzaffarpur(比哈尔邦);在撒拉兰普尔(阿格拉和奥德省的联合省)。E。1印度农业园艺学会期刊,1884年,第195页。Bonavia说:“这种树在勒克瑙生长得非常好,在西北各省也应该生长得一样好,但我相信它在孟加拉生长得最好。”谁知道在这样一个水果贸易中心的中部省份的黑土地上,蕴藏着多少难以名状的荔枝财富呢?在中国胭脂树、马达加斯加和其他一些东方国家,这种树的种植规模有限。在夏威夷,据信大约在1873年引进了这种作物,它取得了显著的成功,最近人们对它的商业种植给予了很大的关注,但至今还没有建立任何大型果园。据威廉·哈里斯说,它于1775年被引入牙买加,但在那个岛上仍然很少见。加利福尼亚圣巴巴拉的一棵树在1914年结了一些果实,这棵树是美国第一个结出果实的树。虽然荔枝被认为早在1886年就种植在佛罗里达州,但直到1916年才在该州生产出第一批荔枝。这些来自1906年从中国引进的工厂。一些树已经在古巴、巴西和热带美洲的其他地区生长。荔枝、荔枝、荔枝、荔枝、荔枝、荔枝、荔枝、荔枝等等。Yule和Burnell说中国北方的发音是荔枝,而南方的发音是荔枝。由于荔枝的形态已被确定为该物种的植物学名称的一部分,而且由于它被广泛地用作普通名称,因此最好保留它,而不是其他名称。荔枝的发音是“荔枝”,通常在荔枝生长的地区使用。从植物学上讲,这种植物叫荔枝。NepheliumLitchi Cambess。,是同义词。虽然荔枝可能是最好的新鲜水果,但Frank N. Meyer说,有些人认为,腌制(罐装)荔枝比新鲜荔枝更美味;他还说:“没有这些美味的小水果,就没有一顿好饭,即使是在中国北方(荔枝还没有生长)。”干荔枝尝起来有点像葡萄干。广州领事P. R. Josselyn写道:“荔枝有两种干燥方法,一种是通过阳光,另一种是通过火。晒干的荔枝味道更好,价格也比火干果便宜。只有两到三个品种被认为适合干燥。关于保存产业,Josselyn评论道:“据经销商估计,广州每年出口的罐装荔枝约为3000盒,约合19.2万英镑。每盒保存的荔枝含有48听,每听重1斤。每一罐约含有28荔枝。广州有五家大经销商以保存荔枝为业。除广东出口的荔枝外,还有大量新鲜水果从广东周边的产地运往香港,并在香港保存装在罐头里保存。一项由Alice R. Thompson在夏威夷制作的新鲜水果的分析显示,它含有:总固体含量20.92%,灰分0.54,酸1.16,蛋白质1.15,总糖15.3。