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荔枝品种都有哪些和上市时间

2018-11-22 273

目前在两广,海南地区荔枝是较为出名的,其产量也十分庞大。很多人看到各地生产的荔枝,如桂味、糯米糍、黑叶、白糖罂、妃子笑、白蜡……等,荔枝品种繁多,不知道如何下嘴了,主要是不清楚哪个品种的口感好,更符合自己的味觉追求。以下我们来做个简单的剖析,以期方便大家做出正确的判断。


1、三月红

  因在农历3月下旬成熟,故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。果实流心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。

2、妃子笑

“一骑红尘子笑”荔枝名称就是这么来的,外表皮青微带红色,酸酸甜甜,带点涩,保鲜时间长,东北卖的很好。海南4月中上市,广东4月底5初月上市。南山妃子笑5月中才有。由于上市早,尚受消费者欢迎。

  
3、黑叶  

      圆枝又名水东或水东黑叶。因适宜水多栽植和叶片尖长,近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形,果顶浑圆或钝,果属平;皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。5月下旬或6月上旬成熟。

  4、淮枝
  淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝(传闻古时有尚书路过岭南,把乡亲送的荔枝入怀中,故名)、槐枝。广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形,蒂平;果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不规则,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核。7月上旬成熟。

  5、桂味
  桂味又名桂枝,因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一,
桂味有全红及鸭头绿两个品系。鸭头绿主要产自老树,果实圆球形,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟,此两者为桂味的特征;向黄白柔软饱满,核小,味很甜,6月中下旬成熟。

  6、糯米糍
  
糯米糍又名米枝,有红皮大糯和白皮小糯两个品系,为广东价值最高的品种,是闻名中外的广东特产果品。果实属心脏形,近圆形,果柄歪斜为其品种特征;初上市黄腊色,一旺期鲜红色;龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显;果顶丰满,蒂部略凹;肉厚,核小,陶色黄白半透明,含可溶性固形物达20%,味极甜,香浓,糯而嫩滑,品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。6月中下旬成熟。

  7、元红(深圳没有)
  元红又名皱核,果实心脏形,科顶丰满;果梗长;果皮紫红色,龟裂片小,中央有小刺,缝合线不明显;肉较薄,乳白色,核大小不7,味甜带酸。7月中旬成熟。

  8、兰竹(深圳没有)

  兰竹有红色和青色两个品系。果实心脏形,果项丰满;果梗细;龟裂片中大无刺;应较薄,核大小不一,大核居多;陶乳白色,味甜而酸,品质中等。7月中旬成熟。除鲜食外,适宜制罐头和制干。

  9、陈紫(深圳没有) 

 陈紫成熟时散发出阵阵幽香,沁人心脾。莆田、仙游一带最著名。蔡襄。荔枝谱。此品种在本世纪初已为美国所引种,在澳洲南部栽培也颇多。

  10、挂绿(深圳没有)

  挂绿为广东增城的荔枝中珍品,也是广东荔枝的名种之一。封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述:其果“蒂旁一边突起稍高,谓之龙头;一边突起较低,谓之凤尾。熟时红装相间,一绿线在贯到底,改名。”果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,人口清香,风味独好。6月下旬至7月上旬成熟。在广东省增城市举行的2002年绿荔枝拍卖会上,一颗荔枝竟卖出55.5万元的天价。这颗荔采自增城“西园”挂绿老树,该树已400多年历史,每年结果甚少,其的特点是外壳颜色四分微绿六分红,有条绿线纵贯果身,果肉清脆口有微香,剥去外皮纸包不湿纸。成为了史上最贵水果。

荔枝品种类别繁多,就简单罗列10个吧,想要了解更多请添加微信:szlihiol   每个地方的叫法不一样,同一个品种,地理位置不同,光照不同,成熟时间不同,不同品种的荔枝口味有差别,所以大家可以根据自己的爱好进行选择。吃荔枝有讲究,大家在选择美味的荔枝食用时,

需注意其禁忌事项有哪些,这样才能令自己吃得开心、吃得健康。