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荔枝​的功效与作用​ 荔枝的营养价值

2018-05-19 爱荔枝果园 48

荔枝是“南国四大果品”其中之一。果实肉嫩如水,洁白透明,滑爽无比,汁多而甜,以其种植历史悠久、风味独特、品质优良而闻名遐迩。更因杨贵妃喜食荔枝而闻名,使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的千古名句。

荔枝的功效与作用

荔枝可以说全身是宝,肉、皮、核、根、叶皆可入药,在日常生活中发挥着重要的作用。

  • 荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

  • 荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、忘记、神疲等症。能够增强免疫功能荔枝肉含丰富。作用的物质,对糖尿病患者十分适宜。荔枝还能消肿解毒,止血止痛荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科。荔枝果实营养丰富,具有一定的药效和滋补作用。

  • 除鲜食外,还可加工成荔枝干、糖水荔枝罐头、荔枝汁、速冻荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多,花期长,泌蜜量大,是良好的蜜源果树。

    荔枝根的作用

  • 消肿止痛。

  • 用于胃脘胀痛。

  • 益气补血。

  • 用于病后体弱,脾虚久泻,血崩。

    荔枝核的作用

  • 理气,散结,止痛。

  • 用于疝气痛,鞘膜积液,睾丸肿痛,胃痛,痛经。

  • 鲜荔枝加工干制

  • 成品肉厚,味香甜,历来为自尝及送礼佳品,远销国内外。加工荔枝干的品种,多采用怀枝、糯米糍,尤以糯米糍为佳,制成品肉厚核小,蜜甜醇香,近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。制成品100kg,原料糯米糍需400-500kg,怀枝则只需350-380kg。加工方法分日晒和热干燥(火焙或热风干燥)。以日晒和热风干燥成品品质较佳,火焙次之。

    壮阳治‘肾虚

  1. 荔枝干10~15枚,去壳除核,加适量粳米炖粥服食,每日1次,连食35日。如加适量山药、莲子同炖,功效更佳。